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今日は漬物の日 [食べ物]

今日9月21日は「漬物の日」
と、いう事で・・・
冷蔵庫にあった白菜の塩漬けで
豚肉と卵を使って炒め物を作ってみました

材料
白菜漬け・1袋
豚肉・200㌘
たまご・2個
ゴマ油・小1
醤油・少々
かつお節、刻みのり・少々

①白菜漬けと豚肉は食べやすい大きさに。
001.JPG

②フライパンにゴマ油を熱して豚肉を炒め
 肉の色が変わったら白菜の漬物を加えて
 白菜がしんなりしたら溶きタマゴ加えます
002.JPG

 味が足りない場合は醤油で調味します

③お皿に盛り付けお好みでカツオ節、
 きざみ海苔をかけます
003.JPG

白菜の漬物の他に大根でも高菜でも。
少し古くなった物や、どんな漬物を使っても
作れます。

ちょっと酸っぱくなった白菜漬物で作ると
一番美味しく、驚くほど味が変わります

少しボリュームが欲しい時は”はるさめ”などを
足してみるのもいいですね

冷蔵庫にある漬物でぜひお試しあれ。
 


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by Scottlinue (2019-10-01 00:03) 

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