姫リンゴの収穫

秋の花の植え替えシーズン到来で
忙しい毎日ですが、今日は久しぶりのお休み
なので、庭に実のった「姫りんご」を収穫し、昨年も作った
「姫りんご酒」を作りました。

１０月から１１月へと秋が深まり出した頃収穫します

さかのぼると・・・
５月に花が咲いて、


９月に実って、


１０月下旬か１１月に収穫、


今年は例年になくたわわに実って沢山収穫出来ました


綺麗に洗って水を切るためテーブルに並べたらこんな感じ！


”さくらんぼ”の様に長い軸の先に小粒の実を付ける
可愛いらしい”りんご”です

漬け方のレシピは色々あって仕上がる味が
違うそうですが、自分流に浸けてみました

材料は果実酒用のホワイトリカーと氷砂糖のみ


瓶にりんごと氷砂糖を交互に入れていきます




最後にホワイトリカーを注いで出来上がり




二瓶出来ました


約３ヵ月位で美味しく呑めるようになります。

コメント 8

可愛い姫リンゴが美味しそうですね〜♪
リンゴの香りがします？私はビワの葉酒を
毎年造りますが今年は12ℓを造り6月から
飲み出し既に3瓶目も底になりかけ・・・
風邪を引いた事がないアホなんです><

by Hide (2017-11-08 17:47) 

姫リンゴ、可愛くて美味しそうですねぇ( ^ω^ )
by ニッキー (2017-11-08 23:22) 

手づくりリンゴ酒…
いいなぁいいなぁ。欲しいなぁ。
by ミケシマ (2017-11-09 00:49) 

Hideさん
ビワの葉酒って、初耳です！
身体に良さそうですね～
姫りんごは小さくても普通のリンゴと
同じでいい香りがしますよ
アルコールがダメなので呑める人が
羨ましいです
いえいえ、今年の風邪は
アホでも引くそうですよ！（笑）

by mikan (2017-11-09 10:40) 

ニッキ―さん
酸味とほのかな渋味を持つ姫りんごは
果実酒の素材に最適なんだそうです
でも・・・
お酒が呑めない私は、
作る専門ですけどね。
by mikan (2017-11-09 10:50) 

ミケシマさん
いいでしょう♪～と言っても
アルコールがダメな私は
せっかく丹精込めて作った
姫りんご酒なので、漬け上った
実を利用してジャムやアップルテイー
として楽しんでいます



by mikan (2017-11-09 11:08) 

姫りんご酒、どんなお味なんでやしょ(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2017-11-09 22:31) 

ぼんぼちぼちぼちさん
姫リンゴはそのままでは硬くて
渋くて、食べられませんがお酒に
浸けるとリンゴの香りと氷砂糖の
甘味が加わってとっても美味しい
果実酒になります。

by mikan (2017-11-10 14:09)